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肉丁秋葵
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舊情衰紀

秋葵是一款很好的食材，近幾年都十分的流行。上次我用蝦仁配炒後，有朋友講用肉配炒也不錯哦。於是今天我就用肉配炒了一下，感覺是還行呢。送上先喜歡的也可以參考一下，有更好的混搭記得也跟我講講哦。

食材
秋葵 250g
油 適量
大蒜 適量
豬肉丁 適量
料酒 適量
醬油 適量
細鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料秋葵，瘦肉丁。
  • 步驟 2/8
    熱鍋加油，將蒜片下鍋煸香。
  • 步驟 3/8
    再將瘦肉丁下鍋同炒。
  • 步驟 4/8
    加適量料酒及醬油提味提色。
  • 步驟 5/8
    另起鍋，將秋葵改刀下鍋。
  • 步驟 6/8
    加適量細鹽調味。
  • 步驟 7/8
    炒至秋葵出味後，再將炒好的肉丁回鍋，炒至均勻掛味即可。
  • 步驟 8/8
    這樣子一份肉丁秋葵就完成了。
小貼士

秋葵在炒制前最好焯一下。

釋出於 2022-05-24
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