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白菜燉酥魚
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木木今兮

這條魚是過完年後，婆婆給帶來的，這是過年婆婆酥的，過年沒吃完，怕放壞了，就給帶來了兩條。

時間:10分鐘內
食材
酥魚 1條
白菜 100g
油 適量
鹽 適量
乾紅辣椒 3個
料酒 適量
香醋 適量
香菜 50g
蔥 適量
生抽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥薑切片
  • 步驟 2/9
    酥魚一條
  • 步驟 3/9
    白菜切塊
  • 步驟 4/9
    香菜洗淨切段
  • 步驟 5/9
    熱鍋涼油，又熱後下入花椒爆香後撈出
  • 步驟 6/9
    倒入辣椒段、蔥薑片爆香
  • 步驟 7/9
    倒入白菜翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    倒入和白菜持平的清水，放入酥魚調入料酒、香醋和生抽，大火煮開後，在調入適量鹽和雞粉，煮4-5分鐘即可
  • 步驟 9/9
    出鍋撒上香菜
小貼士

盤子有點小，下次一定要買個魚盤。

釋出於 2023-07-01
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