青瓜炒肉絲 - 青瓜炒肉絲的做法,青瓜炒肉絲怎麼做好吃,青瓜炒肉絲的家常做法 - 京細菜譜

青瓜炒肉絲

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overlap聰明

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天氣挺熱的，中午外面太陽很大，也不想出去買菜了，找下冰箱還有豬肉和青瓜，第一次用青瓜來炒肉，沒想到味道很不錯，孩子好喜歡吃。

時間:10分鐘內

食材

青瓜 160g

豬肉 200g

油適量

鹽適量

料酒 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好瘦肉切絲。
步驟 2/13

加醬油，鹽，生粉，料酒和雞粉，拌勻醃一下。
步驟 3/13

準備好青瓜切片。
步驟 4/13

鍋熱油，下肉絲。
步驟 5/13

加點辣椒醬。
步驟 6/13

翻炒變色。
步驟 7/13

盛出肉絲。
步驟 8/13

鍋另熱油，下姜蒜炒香。
步驟 9/13

加入青瓜。
步驟 10/13

加點鹽翻炒幾下。
步驟 11/13

加入肉絲。
步驟 12/13

加點雞精和蔥末炒勻。
步驟 13/13

裝盤。

小貼士

1、青瓜炒斷生即可，炒久了變軟了不好吃。

2、肉絲加生粉，料酒，醬油，雞粉等醃過再炒，味道更滑嫩鮮香。

釋出於 2023-02-27