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芝麻炸香乾
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山薇騰

炸香乾是我爹地的拿手菜，基本上只要有宴請都會做這個，今天是我陰曆生日，爹地又做了這道菜

時間:10-30分鐘
食材
香乾 350g
芝麻 50g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菜市場買的滷香乾，口感超好，這是三塊錢的
  • 步驟 2/8
    蔥花備好
  • 步驟 3/8
    姜和蒜切末
  • 步驟 4/8
    將香乾切成塊狀
  • 步驟 5/8
    下油鍋炸至金黃
  • 步驟 6/8
    這種表面有泡泡狀即可
  • 步驟 7/8
    下鍋開小火，加入蠔油，芝麻，生抽，鹽，味精，麻辣鮮等自己喜歡的調料
  • 步驟 8/8
    最後，關火，撒入蔥花，美味的香乾就可以裝盤啦
小貼士

1.芝麻必須是熟芝麻

2.香乾炸至表面起泡就馬上要撈出來

釋出於 2024-11-08
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