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手撕杏鮑菇
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alteration若馨

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
味精 半勺
白糖 半勺
花椒油 幾滴
青辣椒 1個
紅辣椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備2根杏鮑菇。
  • 步驟 2/11
    將杏錢包菇切成兩段後，先分成幾大塊。
  • 步驟 3/11
    再將杏鮑菇用手撕成絲狀。
  • 步驟 4/11
    準備兩個青紅辣椒。
  • 步驟 5/11
    首相切絲待用。
  • 步驟 6/11
    鍋熱油，下入切細的姜蒜爆香。
  • 步驟 7/11
    加入青紅椒炒一下。
  • 步驟 8/11
    再加入杏鮑菇。
  • 步驟 9/11
    大火翻熟。
  • 步驟 10/11
    加入鹽、味精、白糖翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    起鍋裝盤，撒上香蔥。
小貼士

杏鮑菇可以切絲或切片炒，手撕的感覺好吃些。

釋出於 2024-07-09
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