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蒜香裡脊
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郗天青色等煙雨

燒烤醬也可以炒來吃，雖然不及烤肉那麼正宗，但快捷方便，值得一試。

時間:10-30分鐘
食材
裡脊 400g
蒜香燒烤醬 50g
生菜 適量
金桔 8個
料酒 1勺
生抽 1勺
澱粉 2勺
食用油 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將裡脊肉切成粗條，用料酒、生抽、澱粉拌勻醃製十五分鐘以上。
  • 步驟 2/7
    金桔對半切開
  • 步驟 3/7
    鍋中放油，燒至180度左右，放入肉條炸至黃脆用廚房紙吸淨油。
  • 步驟 4/7
    鍋中放少許油，加入蒜香醬、少量水中小火炒香。
  • 步驟 5/7
    加入肉條快速翻炒。
  • 步驟 6/7
    當醬汁均勻掛滿肉條時，加入金桔。快速翻炒勻。
  • 步驟 7/7
    出鍋放入鋪了生菜的盤中。
小貼士

用檸檬擠汁來取代金桔味道更加。

釋出於 2024-08-01
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