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雙椒炒藕
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愁腸seaport

藕,能補中養神,除百病。常服,輕身耐老,延年益壽。補益十二經脈血氣,平體內陽熱過盛、火旺。

酸辣藕條,脆爽可口,雖然是素食,但卻是下飯佳品。

時間:10分鐘內
食材
1節
青椒 1個
紅辣椒 半個
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    藕去皮,切成條,用水浸泡,洗去表面澱粉,並在水裡滴點醋防黑
  • 步驟 3/9
    將青紅辣椒切細
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱,下適量的油
  • 步驟 5/9
    下青紅辣椒熗鍋
  • 步驟 6/9
    加入藕條,旺火快速翻炒
  • 步驟 7/9
    下適量的鹽調味
  • 步驟 8/9
    調入適量的白醋
  • 步驟 9/9
    脆辣酸爽的下飯菜來咯
小貼士

藕易氧化,切好了要泡在水中防氧化,在水裡滴點白醋效果更加好。

釋出於 2023-03-19
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