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涼拌黃豆
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失眠overlook

今天買了黃豆，心裡盤算著怎樣吃它：打豆漿、突然的就有了想將幹黃豆煮煮涼拌了的想法，做飯本來就是很件隨意的事兒，每天茄子土豆地瓜吃來吃去的就那幾樣，美食的創新意境來自於一顆愛倒騰地心！沒出我所料，這種黃豆煮好後確實很好吃，什麼都不加也越嚼越上口，食物的本色香味讓人回味無窮！

時間:10-30分鐘
食材
黃豆 200g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
十三香 適量
青辣椒 適量
紅尖椒 適量
紅蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料圖，黃豆需要提前8小時泡發。
  • 步驟 2/9
    泡好的黃豆放鍋裡，蓋上鍋蓋，煮十分鐘。煮好的黃豆過一下水。這樣子黃豆口感比較好。
  • 步驟 3/9
    兩個青椒 將青椒切碎。
  • 步驟 4/9
    泡菜壇裡的，尖椒和紅蘿蔔切碎。
  • 步驟 5/9
    花生油放鍋裡，加入點姜，油燒熱。
  • 步驟 6/9
    油燒熱後倒入這裡面。
  • 步驟 7/9
    放適量鹽和十三香。
  • 步驟 8/9
    再放些醋。
  • 步驟 9/9
    最後的成品，很好吃的。
小貼士

拌好後，冷了，我蓋上蓋子放入冰箱，想將它當成小菜每次扒拉出一小碟來吃.

誰知它的受歡迎程度卻極高，一大碗的酸辣黃豆，一頓就被我們倆給滅了。

釋出於 2022-12-20
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