jxcaipu logo
海蜇拌豆乾
5.9萬 熱度 177 收藏
釗運晟踐

1.海蟄皮是一層膠質物，營養價值較高，海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品；

2. 含有類似於乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓；

3. 所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效；

用來涼拌非常爽脆，涼拌海蜇適宜加入少許醋海蜇的脆混合著酸甜中帶點辛辣味的汁液，讓你的味覺絕對是愉悅的享受。喝粥，下酒時可是很好的小菜哦。

時間:10分鐘內
食材
海蜇皮 100g
豆腐乾 60g
胡蘿蔔 50g
醋 適量
醬油 適量
白糖 適量
黑芝麻 適量
辣椒油 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    海蜇皮洗淨切成絲放在溫水中浸泡
  • 步驟 2/4
    豆腐乾切成薄片 香菜切斷 胡蘿蔔切成絲待用
  • 步驟 3/4
    碗中加入少許醋，一點味達美醬油和白糖攪拌均勻後加入適量香油和一點辣椒油 拌勻
  • 步驟 4/4
    把海蜇皮和豆腐乾等放入盤中倒入調好的汁加入香菜和黑芝麻點綴即可
小貼士

海蜇皮因為本身比較鹹 所以不用另外加入鹽

釋出於 2022-04-15
214
相關菜譜
寫評論