豆片也叫雲絲,豆腐絲是半脫水製品,屬於豆腐的派生食品。工藝簡單,易於製作,方便食用,可謂經久不衰。適宜身體虛弱,營養不良,氣血雙虧,年老贏瘦之人食用;適宜高脂血症,高膽固醇,肥胖者及血管硬化者食用;適宜糖尿病人食用。
無