jxcaipu logo
涼拌麻辣豆腐
9.4萬 熱度 744 收藏
shrine飛翔

中午找了半天吃的，冰箱裡面空空如也。只找到一塊豆腐。看來中午自己真的是要吃豆腐了。哈哈哈。。。自己突發奇想的做了這麼一道涼拌豆腐。真的是香啊。。。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 1塊
蔥 2根
芝麻 適量
麻辣椒油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐一塊，蔥幾根。
  • 步驟 2/8
    鍋裡燒半鍋水燒開。
  • 步驟 3/8
    開了之後潑在豆腐上殺菌。這樣吃起來才衛生哈，靜止2分鐘。
  • 步驟 4/8
    把泡過豆腐的開水倒掉。
  • 步驟 5/8
    辣椒粉裡面加入花椒粉、芝麻、味精、然後坐鍋燒熱把菜籽油倒入鍋裡燒至冒煙潑在上面製作成麻辣椒油。然後再倒入適量的生抽。
  • 步驟 6/8
    均勻的倒在豆腐上面。
  • 步驟 7/8
    撒點蔥花。
  • 步驟 8/8
    再撒點芝麻就能吃了。
小貼士

買來的豆腐怕有細菌。所以一定要用開水燙過才能吃。可以撒點香菜也很不錯。

釋出於 2019-08-23
104
相關菜譜
寫評論