蒜泥豬頭肉拍黃瓜 - 蒜泥豬頭肉拍黃瓜的做法,蒜泥豬頭肉拍黃瓜怎麼做好吃,蒜泥豬頭肉拍黃瓜的家常做法 - 京細菜譜

蒜泥豬頭肉拍黃瓜

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冷冷banquet

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天氣逐漸轉暖，我們身上的衣服也逐漸變薄了，我們也開始從吃暖和的燉菜轉換到吃爽口開胃的冷盤了。黃瓜是冷盤的首選主角，喜歡吃肉肉的童鞋再搭配上滷好的豬頭肉，清爽又不失香濃，很適合這個季節。

時間:10分鐘內

食材

黃瓜 1根

豬頭肉 130g

大蒜 6瓣

醬油適量

陳醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

黃瓜洗淨、用刀拍兩下，切成塊。
步驟 2/9

豬頭肉切厚片。
步驟 3/9

大蒜剝好。
步驟 4/9

將其剁碎，放入盆中。
步驟 5/9

放入醬油。
步驟 6/9

放入陳醋。
步驟 7/9

放入精鹽。
步驟 8/9

放入味精。
步驟 9/9

攪拌均勻即可食用。

小貼士

1 此菜現吃現拌，否則黃瓜遇鹽容易析出水分，影響菜的口感。

2 若提前做此菜，可以在臨界吃前再放入精鹽。

釋出於 2023-09-26