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青瓜拌甘藍
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顧慕雙灸

以前我不知道甘藍菜可以生吃的,用來炒過覺得顏色一下變得不好看了,後來網上一查,說是這菜生吃更營養,含維C和維E,能減肥,還能補血,真是好東西呀,最主要的是我喜歡它的顏色,配其他菜菜顏色很驚豔漂亮,今天我第一次拌著吃,脆脆的口感,挺不錯的。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好青瓜和甘藍菜。
  • 步驟 2/14
    青瓜洗淨切絲。
  • 步驟 3/14
    甘藍菜切絲。
  • 步驟 4/14
    加入一起。
  • 步驟 5/14
    加鹽調勻醃一下。
  • 步驟 6/14
    姜蒜切細,加入熱油。
  • 步驟 7/14
    加鹽,醬油,醋,辣椒醬,雞精,糖。
  • 步驟 8/14
    再加入芝麻。
  • 步驟 9/14
    加點蔥末。
  • 步驟 10/14
    調成料汁。
  • 步驟 11/14
    去掉菜醃出來的多餘水份。
  • 步驟 12/14
    澆上調料汁。
  • 步驟 13/14
    拌勻即可。
  • 步驟 14/14
    裝盤。
小貼士

1、甘藍和青瓜先用鹽醃一下,再去掉多餘的水分再加調味料。

2、配點辣椒,姜蒜,麻油等更開胃爽口。

釋出於 2022-12-07
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