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涼拌甘藍菜
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環驢摳凳手

喜歡吃甘藍菜，尤其是這種涼拌的做法，清清爽爽，口感也很好

時間:10-30分鐘
食材
甘藍 650g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
蔥 適量
蒜 適量
芝麻 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將甘藍菜的葉子一片一片剝下，用清水沖洗，然後放入沸水中焯軟
  • 步驟 2/5
    過冷水，將菜葉部分用手撕成小塊裝盤備用
  • 步驟 3/5
    鍋中放入油、花椒、蔥蒜，炸料油
  • 步驟 4/5
    乾紅辣椒放入小碗中，趁熱將油澆在辣椒上
  • 步驟 5/5
    將辣椒油、白芝麻、鹽、味精、少量糖、白醋拌入甘藍菜即可
小貼士

甘藍焯軟即可

釋出於 2022-03-19
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