對自己多一分認真，多一分在乎，這就是我的生活態度。

每日步行一萬步，在一萬步中找到靈感，花一個小時寫下一千字的稿子，兩個小時看書，30分鐘做一份喜歡吃的早餐，10分鐘冥想，25分鐘完成一個工作專案，一整天的滿滿活力。

對於喜歡的食物從來不加掩飾，喜歡吃蝦，喜歡關於蝦的一切做法。可以在每日清晨五點多就去菜市場，看著海鮮店裡正在卸貨，買下最新鮮的大蝦，可以跑到一百多公里外的海邊尋找不同口感的鮮蝦。

瘋了吧，或許。當遇到真正喜歡的事物，你一定要去嘗試，要去吃，要去品嚐，這會改變很多事情的發展趨向，包括心情走向，包括生活態度。

遇見脊嶺島鹽田蝦仁之前，我覺得最好吃的蝦莫過於海里來的，鮮甜爽口，有著與淡水養殖蝦完全不同的兩種口感和味道。

遇見脊嶺島鹽田蝦仁之後，我覺得最好吃的蝦就是它，新鮮程度完全可以用肉眼看出來，手感與海鮮獨有的鮮香味讓它從一開始就與眾不同。

自然產區的得天獨厚，天然生物鏈的優勝劣汰，讓這樣的大蝦以最優質的姿態呈現在我們眼前。

考慮到不要破壞這份鮮美，我會以最簡單的方式展現和調出它的鮮味與口感。

手感富有彈性，開背蝦線沒有汙垢，煮熟不會縮水，入口有著淡淡的海味與鮮甜，細細咀嚼肉質鮮嫩而不柴，可稱之為上品。

下面讓我們來看看如何使用脊嶺島鹽田蝦仁來製作一份簡單而精緻的健康減脂瘦身沙拉：“涼涼”紫甘藍大蝦沙拉。