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浸三絲
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皮蛋

“巧婦當家”中三菜之一----浸三絲。清爽美味的一道菜菜。

這是兩餐的份量，現在來算算這道菜菜的成本：

土豆：1.2元/2餐=0.6元；

萵苣：1.6元/2餐=0.8元；

紅蘿蔔：0.4元/2餐=0.2元；

其他配料：1元

共計：2.6元

時間:10-30分鐘
食材
紅蘿蔔 1根
土豆 1個
萵苣 1條
蕎頭 適量
蕎頭汁 適量
蒜蓉醬 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    萵苣去皮洗淨切成條狀；
  • 步驟 2/9
    土豆去皮洗淨切成條狀；
  • 步驟 3/9
    紅蘿蔔去皮洗淨切條狀；
  • 步驟 4/9
    蕎頭取適量，撕碎，再倒適量的汁一塊拌均勻；
  • 步驟 5/9
    加入適量蒜蓉醬；
  • 步驟 6/9
    鍋內加適量水，煮沸，倒入土豆絲，紅蘿蔔絲，煮沸；
  • 步驟 7/9
    再倒入萵苣絲煮沸；
  • 步驟 8/9
    撈起過泠開水衝一下，濾幹水份，擺入盆中；
  • 步驟 9/9
    將蕎頭汁澆上，滴幾滴油，拌均勻浸1-2小時再食用。
小貼士

1、可換用其他醬汁來拌著吃。

2、用蕎汁來拌三絲，須浸1-2小時再食用味道更好。

釋出於 2022-12-01
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