現在正是吃西瓜的季節尾聲，西瓜是夏季很好的祛暑佳餚，平時大家吃後扔掉著實可惜，如果我們經常把吃過的西瓜剩下的那部分，經過你的刀法，做成一道菜餚，在配上喜歡調料的拌至，就會有微妙很爽的感覺，作為家裡的早餐是很不錯滴。做法也不復雜，只放入鹽和花椒油、糖和醋拌勻即可。（當然還有很多拌菜的做法，隨自己的喜好隨意拌好啦）

一道清脆拌好的小菜，清爽的味道撲鼻而來，把它送到冰箱冷藏後，味道更佳。另外營養價值豐富，味道清新淡雅，不妨閒來無事時試一試，一定能給你的生活增添樂趣。

西瓜的食療作用:

西瓜皮味甘、淡、性涼、歸心、胃、膀胱經；清涼解利，具有清暑除煩，解渴利尿，主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡等作用。