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蘿蔔絲拌豆苗
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豆苗青綠，蘿蔔潔白，再配以剁椒，顏色豔麗，令人胃口大開哦。

時間:10分鐘內
食材
豆苗 250g
白蘿蔔 150g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
胡椒粉 適量
剁椒 適量
醋 適量
蒜 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蘿蔔切絲用鹽醃製10分鐘後濾去水分備用。
  • 步驟 2/5
    鍋裡燒開水，水開後滴2滴油、少許鹽，下豆苗燙熟後撈出過涼。
  • 步驟 3/5
    濾水後鋪在盤底。
  • 步驟 4/5
    將醃好的蘿蔔絲倒上去。
  • 步驟 5/5
    用剁椒，鹽，生抽，醋，麻油，蒜，糖調汁倒入盤中即可。
小貼士

豆苗燙的時間要短，加入油鹽可使顏色青綠。

釋出於 2025-02-17
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