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拌千張芹菜
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岫煙priority

今天這款少油少鹽的熱拌菜,感覺還挺清新的。

無論作為下飯菜或者下酒菜，都是不錯的選擇。

時間:10-30分鐘
食材
千張 100g
花生米 1把
芹菜 4根
油 適量
鹽 適量
沙拉汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好食材。
  • 步驟 2/6
    花生米清洗一下後瀝乾水份，鍋裡下少量油，把花生米倒進炒至香脆。
  • 步驟 3/6
    千張清洗乾淨後切成小條，芹菜切成段。
  • 步驟 4/6
    鍋裡燒開適量水，加少量鹽和油，先把芹菜放進焯水撈起備用。
  • 步驟 5/6
    再把千張條放進焯水。
  • 步驟 6/6
    兩種食材放容器裡，加進沙拉汁焙煎芝麻口味拌勻，撒上炒好的花生米即可。
小貼士

1.鍋裡放少量鹽和油，再把千張和芹菜焯水，這樣既能讓食材入味味，也能使得芹菜更翠綠。

2.換成夏天做這個菜，把食材焯水後過一遍冷開水或冰水會更清爽。

釋出於 2024-02-12
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