涼拌雞蛋
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這個季節正是我們農家菜大量生產的季節，家裡種了很多蔬菜，尤其以黃瓜的產量最高，自家產的黃瓜感覺就是比市場買來的好吃，非常喜歡吃，我的兩位媽媽給我拿來了很多呢，那天吃過涼皮裡有雞蛋絲以後感覺味道很贊，就想著這雞蛋能不能涼拌著吃，所以就按著拌涼皮的方法拌了雞蛋，味道真是不錯呢。連續吃了好幾次依然覺得味道很不錯，喜歡。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好材料 -
步驟 2/9
雞蛋打散，加入少許澱粉和水打勻
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步驟 3/9
鍋中加少許油加熱
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步驟 4/9
然後把雞蛋倒入，攤成蛋餅，晾涼備用
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步驟 5/9
黃瓜切絲
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步驟 6/9
把蒜切碎
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步驟 7/9
先在蒜中加入香油拌勻
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步驟 8/9
然後倒入黃瓜絲裡，加入適量生抽、鹽、雞精，多加一些醋拌勻
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步驟 9/9
最後把晾涼的蛋餅切絲，和黃瓜絲一起拌勻即可
小貼士
拌菜的時候，提前用香油把蒜拌勻會有一種獨特的香味
釋出於 2022-07-26
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