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韭菜炒雞蛋
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若雲屎太濃

韭菜能幫助維生素A的吸收，對偏愛清涼飲食及快餐、罐頭食品的人來說，韭菜能補充維生素的不均衡，防止疾病的產生。韭菜含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血癥狀者，可以藉由改善體質。韭菜能促進血液迴圈，增進體力。很多人說這道菜不僅營養而且還有減肥的功效。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 300g
雞蛋 4個
紅辣椒 1個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材。雞蛋打入碗中攪勻，韭菜切斷，辣椒切絲。
  • 步驟 2/6
    炒鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液快速的炒凝固即可盛出。
  • 步驟 3/6
    放入辣椒絲翻炒一下。
  • 步驟 4/6
    再放入韭菜快速的翻炒。
  • 步驟 5/6
    韭菜剛一變軟加適量鹽調味。
  • 步驟 6/6
    再倒入雞蛋炒拌均勻即可。
小貼士

韭菜不要炒得時間過長，炒時間常了容易出水，影響口感。

釋出於 2024-01-25
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