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菠菜薯條湯
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眼睛忘充電燕

這幾天降溫，不想吃冷的東西，來一碗熱乎乎的湯是最好的選擇了。我比較喜歡菠菜湯，清淡而且鮮美，今天放了炸好的薯條，很提味哦。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 500g
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
姜粉 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    菠菜一捆，摘洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    土豆兩個，去皮洗淨。
  • 步驟 3/11
    切成條。
  • 步驟 4/11
    鍋中加入油，燒至八成熱時，下入土豆條。
  • 步驟 5/11
    炸至金黃色撈出。
  • 步驟 6/11
    鍋中放入水，開後下入菠菜焯燙兩分鐘。
  • 步驟 7/11
    撈出攥幹水分，切成段。
  • 步驟 8/11
    另起一鍋，加水，放入焯好的菠菜段。
  • 步驟 9/11
    放入適量的鹽、醬油、五香粉、姜粉調味。煮兩分鐘後，放入炸好的薯條。
  • 步驟 10/11
    再一起煮三分鐘，臨出鍋時依據個人口味加入胡椒粉。
  • 步驟 11/11
    熱騰騰的湯就好了。
小貼士

1：菠菜事先焯一下，可以去除澀的口感。湯也會更清爽一些。

釋出於 2022-10-27
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