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玫瑰餈粑
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頻獨碩駁踩

記得小時候，常常把餈粑放在炭火上烤著吃。看著硬硬的餈粑一點點的變軟，然後變得焦黃，鼓泡的時候，趁熱撒上白糖，焦脆，綿軟，夾雜著甜蜜一同湧入口腔······

天氣轉涼，超市裡又有餈粑賣了，趕緊買回來解解饞。

家裡剛好有一瓶開封了的玫瑰醬，就做了這款玫瑰餈粑。

時間:10分鐘內
食材
餈粑 200g
油 適量
玫瑰醬 1小勺
澱粉 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    餈粑切片。（超市裡買的餈粑是切好了的，但一塊太大了，可以改小一點）
  • 步驟 2/5
    鍋中放油，放入餈粑片，小火煎至一面金黃。
  • 步驟 3/5
    翻面，煎至另一面也金黃。
  • 步驟 4/5
    取一個小碗，加入少量清水，一勺玫瑰醬，一小勺澱粉調勻。
  • 步驟 5/5
    將調勻的芡汁倒入，小火煮至餈粑軟化即可。
小貼士

煎餈粑一點要用小火慢慢煎。如果喜歡可以裹蛋液煎，我喜歡脆脆的口感，所以一般不裹蛋液。

玫瑰醬可以換成桂花醬就是桂花餈粑了。

釋出於 2023-07-14
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