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青椒炒千張
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萬磁王uproar

千張是常吃的豆製品，營養豐富，做法也很簡單，加入肉一起炒味道更美妙~

時間:10分鐘內
食材
千張 100g
五花肉 50g
油 適量
鹽 適量
乾紅辣椒 適量
醬油 適量
蠔油 適量
料酒 適量
薑絲 適量
尖椒 4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備五花肉。
  • 步驟 2/10
    鍋內燒開水，加入少許料酒將五花肉燙一分鐘。
  • 步驟 3/10
    撈出切片。
  • 步驟 4/10
    尖椒洗淨斜切成段。
  • 步驟 5/10
    一小勺醬油，一小勺蠔油，兩勺生粉，適量鹽，少許涼白開水，攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    鍋內放適量油將尖椒和薑絲煸炒半分鐘。
  • 步驟 7/10
    撒入紅幹辣椒。
  • 步驟 8/10
    倒入肉片，翻炒至肉片出油。
  • 步驟 9/10
    將千張切小段，倒入鍋內快速翻炒一分鐘。
  • 步驟 10/10
    倒入料汁，翻炒均勻即可關火。
小貼士

千張本來就是熟的，所以不需要炒的時間太長，入味即可。

釋出於 2023-07-18
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