Name: 青椒炒千頁豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 魚豆腐 300g; 青椒 2個; 胡蘿蔔 半個; 鹽 1勺; 雞精 半勺; 蠔油 1勺; 蔥 1小段; 油 適量

青椒炒千頁豆腐

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千頁豆腐的營養價值很多，自身具有的特性，含有很多鈣，銅等礦物質，對於人體身體中的血液，中樞神經，免疫系統等人體的多個關鍵器官的保健，有著很重要的影響。同時豐富的蛋白質可以提高免疫力，調節血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。千頁豆腐的口感比豆腐Q彈好吃

時間:10-30分鐘

食材

魚豆腐 300g

青椒 2個

胡蘿蔔半個

鹽 1勺

雞精半勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

青椒，千頁豆腐，胡蘿蔔切成小片，蔥適量切好
步驟 2/6

鍋裡放油燒熱，用蔥爆香再倒入青椒，胡蘿蔔翻炒至軟
步驟 3/6

千頁豆腐先用油鍋，煸炸金黃盛出備用
步驟 4/6

再把千頁豆腐和青椒一起翻炒均勻，加入鹽，雞精
步驟 5/6

最後翻炒均勻，加入耗油再翻炒幾下即可出鍋
步驟 6/6

成品，鹹香下飯

小貼士

千頁豆腐比較吸鹽，不要放多了

釋出於 2019-08-21

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