青蒜炒千張
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憶塵夕之澀易波
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江南正值青蒜季，攔上幾根，殺菌有助於防感冒。片上點肉，加點胡蘿蔔，一道顏色惹人食慾的江南小炒立馬就能端上桌。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
五花肉洗淨，冰箱裡冷藏一下再均勻切片 -
步驟 2/9
青蒜清洗乾淨斜切段
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步驟 3/9
千張切條，胡蘿蔔也切成條
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步驟 4/9
熱油，煸炒出五花肉裡的油
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步驟 5/9
下入青蒜根部和胡蘿蔔翻炒一分鐘
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步驟 6/9
倒入千張條翻炒
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步驟 7/9
加少許料酒
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步驟 8/9
倒入青蒜葉子部分翻炒
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步驟 9/9
鹽、雞精調味即可出鍋
小貼士
1，五花肉冰箱冷藏一下有助於切片，這樣不容易打滑。
2，青蒜根部不容易熟，所以先入青蒜根部炒，最後再入青蒜葉子炒。
釋出於 2022-11-17
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