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肉片炒蒜薹
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落寞persistence

有一陣子回新會了，天天幫著做飯，我哥買的菜我下廚。平時我很少買蒜薹吃的，因為容易上火，但是個人還是蠻喜歡的，這次就用肉片簡單的一炒，很是鮮甜，好吃啊～

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 300g
豬肉片 80g
胡蘿蔔 80g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔去皮，切成條；
  • 步驟 2/6
    蒜薹洗淨，切成適量大小的段；
  • 步驟 3/6
    熱油鍋，爆香姜蒜，然後也下肉片爆至變色；
  • 步驟 4/6
    然後下胡蘿蔔和蒜薹；
  • 步驟 5/6
    炒勻，期間可以加少許水以免乾鍋；
  • 步驟 6/6
    食材熟時加入適量鹽調味即可！
小貼士

用的肉片最好事先用油鹽，生粉，生抽等醃好，這樣炒起來更好吃更入味！

釋出於 2022-04-27
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