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燻肉豆腐炒蒜薹
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落寞persistence

到西人超市買菜，看到燻肉減價，於是買回一些，除了早餐用來做三文治之外，也用來炒菜，今天，就用少許的燻肉和豆腐蒜薹搭配，做了這款家常菜小菜，薰香的肉和煎香的豆腐，加上碧綠的蒜薹，無論色澤和味道都非常的不錯。作為家常菜，算是營養均勻的一款小菜了。

時間:10分鐘內
食材
燻肉 200g
豆腐 3塊
蒜薹 250g
油 適量
鹽 適量
蒜米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備燻肉。
  • 步驟 2/8
    將燻肉表面比較硬的皮去掉然後切小條。（也可以無需去掉表皮，看個人喜歡）
  • 步驟 3/8
    將買回來的蒜薹清洗乾淨之後切段。
  • 步驟 4/8
    準備豆腐並切小塊。
  • 步驟 5/8
    平底不粘鍋熱油然後將豆腐放入煎至兩面金黃。
  • 步驟 6/8
    煎好的豆腐。
  • 步驟 7/8
    然後將燻肉和蒜薹一起放入加入適量的蒜米，鹽調味炒熟蒜薹即可。
  • 步驟 8/8
    這款家常小菜葷素搭配均勻，色澤漂亮，味道薰香，老少咸宜。
小貼士

煎豆腐中火慢煎，煎好一面再翻過來煎第二面。

釋出於 2024-04-25
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