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蒸血腸
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柾羨

買了一根豬血腸，做了一頓殺豬菜後，還剩下一半，為了圖省事，就放蒸鍋蒸了，熟了後感覺比燉酸菜還要好吃一些，香味很濃。

時間:10-30分鐘
食材
血腸 200g
油 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
老抽 適量
泡菜湯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    血腸斜著切圓片
  • 步驟 2/8
    把蔥花、薑末放碗裡，倒適量味極鮮和老抽，加適量的鹽調勻
  • 步驟 3/8
    淋在血腸上，再倒少許食用油
  • 步驟 4/8
    蒸鍋坐水，把血腸放屜上
  • 步驟 5/8
    蓋上鍋蓋，蒸15分鐘
  • 步驟 6/8
    時間到，蒸好了
  • 步驟 7/8
    碗裡放蒜蓉，加適量醃蘿蔔泡菜的湯
  • 步驟 8/8
    淋到血腸上就可以吃了。
小貼士

因為是第一次做，所以我也沒什麼經驗，感覺蒸15分鐘還是比較嫩的。

釋出於 2023-02-13
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