雞蛋仔蛋糕
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幸一縷茶煙
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大街上的雞蛋仔一直是最愛，特別是香港街頭做的更好吃，上週去了香港逛街，又敗了一板來吃。真是香。
回家後，找了方子，想著我沒有雞蛋仔那模，就用我的小矽膠膜試試吧，做出來的成品能算成功，但味道感覺就一般，表皮也是能脆，可沒有煤氣爐烤得鬆軟。看來，想好吃，又得敗模具了。5555
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
除粉外的材料混合一起打勻。 -
步驟 2/7
篩入低粉
-
步驟 3/7
拌勻。
-
步驟 4/7
模具刷油。
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步驟 5/7
蛋糊倒入模具
-
步驟 6/7
烤入烤箱中層180度。烤15分鐘
-
步驟 7/7
雞蛋仔好了。
小貼士
麵糊拌好時，時間充足可以讓其靜置1個小時。
釋出於 2023-06-14
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