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小炒蓮藕
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請你吃顆子彈哇

蓮藕，一種非常好吃的東西，用來煲湯或者炒，都是不錯的選擇。

今天這藕，我切的很薄，切好後用水浸泡洗去澱粉，炒出來非常爽口好吃。

時間:10-30分鐘
食材
藕 450g
油 適量
鹽 適量
蠔油 少許
水 50ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮的藕，放在水裡浸泡著洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    泡去外皮。
  • 步驟 3/6
    切成薄薄的片。 用水浸泡著。。
  • 步驟 4/6
    起油鍋。 把藕倒進去。 翻炒。放上少量的水，防止粘鍋。
  • 步驟 5/6
    灑上一小勺鹽。 繼續翻炒。
  • 步驟 6/6
    快起鍋的時候，放點蠔油汁。
小貼士

藕，我個人建議，不要炒的太熟，爽脆點會更好吃。

釋出於 2023-06-18
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