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糖醋藕條
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晁蓋distinguish

這個季節吃藕，可以潤燥補水，今天做了糖醋的酸甜藕條，非常的開胃下飯哦~加上彩椒的味道也是偏甜，並且加入到菜中特別醒目好看，所以爸媽很喜歡呢！

時間:10分鐘內
食材
藕尖 400g
油 適量
鹽 適量
彩椒 適量
醋 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    藕切成約一指寬的條狀洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    彩椒只需要一顆即可，也切成細條。
  • 步驟 3/8
    鍋裡熱上油燒至八成熟。
  • 步驟 4/8
    先把彩椒放進去炒出香氣。
  • 步驟 5/8
    再加入藕條一起進行翻炒。
  • 步驟 6/8
    翻炒片刻，放入一小勺鹽。
  • 步驟 7/8
    加入香醋，翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    最後在起鍋之前加入些白糖，等藕炒至變色，即可出鍋！
小貼士

由於加了些香醋，所以顏色上有些暗了。其實如果家中有白醋，那更好。這樣加入進來的醋不會導致藕的顏色變深。

釋出於 2024-09-16
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