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烤奧爾良全雞
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繼諉茁虐儇

如果想吃肯德基裡面烤雞的味道，又不想出門的話。可以試一試自己動手。

做法其實也不復雜，大家可以在家試試看哦！

時間:1-2小時
食材
清遠雞 600g
酷克壹佰的烤肉料 適量
鹽 適量
蜂蜜 適量
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    清遠雞一隻和酷克壹佰的烤肉料。
  • 步驟 2/12
    按說明書，配好烤料。應該再加點點鹽，因為不夠鹹，看個人的品味了，有人喜歡味道淡點。
  • 步驟 3/12
    均勻的擦在雞上面，邊用牙籤插小洞洞，比較入味。邊擦邊用力按摩大約5分鐘。
  • 步驟 4/12
    用保鮮袋裝好，放在冰箱冷藏一個晚上。期間拿出來翻下面，並用烤料擦多一次。
  • 步驟 5/12
    第二天拿出來，用旋轉叉，從雞身中間穿過，固定好位。用錫紙把雞尖包好，這樣子就不會容易烤焦了。用刷子把烤料全身刷一次。烤箱用上下火，150度，先預熱5分鐘。左邊上的是蜂蜜，最後快烤好時刷在表面。
  • 步驟 6/12
    本來不打算切雞腳，後來感覺真的不方便，於是切了。並用牙籤把上下口固定好。
  • 步驟 7/12
    準備放入烤箱。
  • 步驟 8/12
    放入烤箱，用旋轉火，170度，烤10分鐘後，拿出來再刷一次烤料後。繼續烤30分鐘。再拿出來，表面塗上蜂蜜和白芝麻。塗薄薄的一層，太厚了會太甜。。。因為手機沒有電了，所以後面塗白芝麻時都沒有拍到
  • 步驟 9/12
    烤好的全雞。
  • 步驟 10/12
    烤好的全雞。
  • 步驟 11/12
    烤好的全雞。
  • 步驟 12/12
    烤好的全雞。
小貼士

我用的烤箱是長帝 CKF-25BSN 家用30升立方體內膽 旋轉叉電烤箱 。溫度要根據雞的大小來調整，還有烤箱的不同牌子，但是都大同小異，小範圍的調整即可。如果怕烤焦，就要從小火慢慢調了。太高一下子烤焦了，就好難掌握了。。。

釋出於 2025-01-07
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