奧爾良山雞腿 - 奧爾良山雞腿的做法,奧爾良山雞腿怎麼做好吃,奧爾良山雞腿的家常做法 - 京細菜譜

奧爾良山雞腿

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山雞也就是野雞，現在的野雞也都是飼養的品種，野雞的肉幾乎都是瘦肉，也是因為無脂肪所以而受歡迎。這道“奧爾良山雞腿”就是用奧爾良調料醃製山雞腿，入味後再用電壓力鍋燜制而成。

時間:30分鐘-1小時

食材

山雞腿 800g

奧爾良調料 1包

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/9

把山雞腿洗淨。
步驟 2/9

用刀扎一些空，便於醃製入味。
步驟 3/9

撒入奧爾良調料。
步驟 4/9

再加少許鹽，少許水，將其翻拌均勻。
步驟 5/9

醃製2小時以上，醃製期間要翻拌幾次，保證入味。
步驟 6/9

把醃漬入味的山雞腿放入電壓力鍋。
步驟 7/9

燜制15分鐘。
步驟 8/9

洩壓後，把山雞腿翻面，再燜制15分鐘。
步驟 9/9

再次洩壓後，出鍋裝盤，即可上桌。

小貼士

1、燜制時不要加水。

2、因為奧爾良調料有鹹度。放鹽是補充調味。

釋出於 2020-01-06