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奧爾良煎雞翅
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久醉繞心絃夏芙

獲得試用的的奧爾良烤肉料，好大一包還一直沒有用過，節假日休閒的時候買了雞翅中，提前用烤肉料醃上，下午日落之時在自家的露臺上，擺上桌子，支好爐子操作起來。一頓美美的自制燒烤料理就這樣在明月映照的夜幕下完成了。

食材
雞翅中 1000g
油 適量
奧爾良烤肉料 70g
水 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將雞翅中洗淨控水
  • 步驟 2/6
    準備好烤肉料
  • 步驟 3/6
    烤肉料用50克水化開
  • 步驟 4/6
    將化開的料倒入雞翅中
  • 步驟 5/6
    帶一次性手套，用手抓勻，反覆幾次，然後放冰箱冷藏醃製4個小時以上。
  • 步驟 6/6
    燒烤爐通電加熱，將醃好的雞翅中放上，煎至兩面金黃即熟
小貼士

要想雞翅入味快，用叉子在雞翅上插幾個眼，或將雞翅用松肉錘砸一砸，

判斷熟沒熟，一是用叉子叉能輕鬆插透就熟了，再就是看烤的皮開肉綻的露出骨頭那指定就好了。

釋出於 2023-05-06
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