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沙拉脆面肉丸
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拿個橘子跑

不知道何時開始喜歡各種口味的沙拉醬，它可以幫助我製作好多的美食，例如沙拉肉鬆蛋糕卷，沙拉麵包，蔬菜沙拉，可謂是一醬在手，走天下。今天，我要利用沙拉醬，製作一款孩子們的最愛——沙拉脆面肉丸，它外皮酥脆，裡面軟糯，肉香配上沙拉醬的香味，真的很棒，喜歡的看看：

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 150克
泡麵 1塊
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
香油 適量
生抽 適量
五香粉 適量
雞蛋清 15克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉餡裡面，加入15克雞蛋清，適量的蔥薑末，生抽，五香粉，香油拌勻備用。
  • 步驟 2/7
    準備脆面，沙拉醬和拌好的肉餡。
  • 步驟 3/7
    泡麵捏碎備用。
  • 步驟 4/7
    將肉餡擠成肉丸，表面粘上脆面
  • 步驟 5/7
    鍋裡燒熱油，五成油溫，將肉丸放鍋裡炸。
  • 步驟 6/7
    炸到兩面金黃色，熟了撈出控油
  • 步驟 7/7
    裝盤，擠上沙拉醬，就可以食用了。
小貼士

沙拉醬本身有鹹味，所以拌肉餡的時候，不要太鹹，小孩子可以不加鹽。泡麵還可以用麵包糠代替，還可以將肉餡換成地瓜泥，南瓜泥，配上其它甜口味醬料。

釋出於 2024-12-12
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