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蒜香鯧魚
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complaint牛腩

鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。

時間:10-30分鐘
食材
鯧魚 2條
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
陳醋 適量
糖 適量
老抽 適量
香蔥 適量
姜 少量
大蒜 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鯧魚洗淨
  • 步驟 2/12
    生薑切塊
  • 步驟 3/12
    鍋內熱油
  • 步驟 4/12
    放適量鹽
  • 步驟 5/12
    放入生薑大蒜
  • 步驟 6/12
    放入鯧魚煎
  • 步驟 7/12
    煎好的鯧魚，倒入料酒
  • 步驟 8/12
    加水
  • 步驟 9/12
    加入老抽
  • 步驟 10/12
    放鹽，糖
  • 步驟 11/12
    煮至差不多快熟的時候
  • 步驟 12/12
    加入陳醋調味，再3分鐘，最後撒上香蔥
小貼士

醋易揮發，要在最後加。

釋出於 2023-06-22
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