沙茶烤麩 - 沙茶烤麩的做法,沙茶烤麩怎麼做好吃,沙茶烤麩的家常做法 - 京細菜譜

沙茶烤麩

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屯遜律賢鬧

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烤麩是低熱量的食品，它海綿狀的孔洞特別善於吸附各種料汁，和很多食材搭配起來都相得益彰～～

除了經典的四喜烤麩，有時候拿來和時下的蔬菜搭配著清炒，再加上鮮美的沙茶醬來調味，也很好吃～～

時間:10-30分鐘

食材

水發烤麩 250g

黑木耳 20g

黃瓜 1根

胡蘿蔔 1根

蒜 2瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

烤麩放入沸水汆燙一下，撈出擠幹水分，撕成小塊備用。
步驟 2/6

木耳泡發洗淨，撕成小片備用，蒜切片、小紅辣椒切粒備用。
步驟 3/6

黃瓜、胡蘿蔔切菱形片備用。
步驟 4/6

熱鍋入油，爆香蒜片，下烤麩、紅辣椒粒炒勻。
步驟 5/6

加入黃瓜、胡蘿蔔、木耳翻炒，放入沙茶醬、生抽、白胡椒粉、糖調味，加少許水略煮。
步驟 6/6

最後根據自己口味加少許鹽，用水澱粉勾薄芡，淋幾滴香油起鍋。

小貼士

先下香料炒香，有助於菜品的提味

釋出於 2024-04-17