jxcaipu logo
鹹菜目魚
9527 熱度 198 收藏
黯然

改良過的寧波菜，鮮鹹中帶點微辣。

時間:10分鐘內
食材
小目魚 500g
鹹菜 150g
食用油 適量
黃酒 1勺
糖 適量
雞精 適量
老乾媽豆豉醬 1勺
姜 2片
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小目魚冼淨剝皮過沸水。
  • 步驟 2/5
    油鍋中放姜 豆豉醬爆香。
  • 步驟 3/5
    放鹹菜煸炒。
  • 步驟 4/5
    入目魚炒開加黃酒。
  • 步驟 5/5
    再加糖 雞精 蔥段炒勻。
小貼士

若口味不是很重，鹹菜和豆豉醬巳足夠，無需再放鹽。

釋出於 2023-10-23
260
相關菜譜
寫評論