雪菜墨魚
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雪菜墨魚，也可以叫鹹菜墨魚，是一道很好吃的家常菜，北方的朋友可以用酸菜代替鹹菜做成酸菜墨魚，做法相同。這菜不止可以下飯，吃湯麵的話作為澆頭也是非常好吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
先將墨魚切條，雪菜切丁。 -
步驟 2/7
姜切絲，蔥切蔥花備用
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步驟 3/7
油鍋到七分熱，下蔥姜編炒。
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步驟 4/7
將墨魚下鍋翻炒，加一勺料酒繼續炒
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步驟 5/7
待墨魚變成白色，下雪菜，繼續翻炒
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步驟 6/7
翻炒大約三分鐘後 加入一小碗水，煮一下，順便放入少許鹽，味精，少量十三香。
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步驟 7/7
待湯汁差不多了，就可以裝盤了，記住湯汁不要完全收幹，要留點，這樣吃起來才鮮美。
釋出於 2018-07-12
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