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牛肉玉米芒果船-首發
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地厚continental

一款簡單的材料，做法也簡單，但營養豐富，味道更正。肉與素與水果的搭配剛剛好。

牛肉富含蛋白質，礦物質，維他命B類，也是鐵的主要來源。牛肉含脂肪低，適合減肥人仕減肥之餘食用適量牛肉以保持體力。

玉米含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質，營養價值高。

芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 250g
芒果 1個
玉米 200g
紅椒 適量
薑片 適量
蒜頭 適量
油 適量
生抽 適量
糖 適量
蠔油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉切簿片，用鹽生抽油糖醃20分鐘
  • 步驟 2/8
    玉米去衣洗淨
  • 步驟 3/8
    摘出玉米粒。
  • 步驟 4/8
    放在鍋開水中焯二分鐘上，撈起待用。
  • 步驟 5/8
    芒果切開對半，再挖出肉粒，注意不要挖穿皮，外皮用船，用來裝菜。
  • 步驟 6/8
    熱鍋熱油爆香薑片蒜頭紅椒。
  • 步驟 7/8
    倒入醃好的牛肉翻炒至7成熟，加入蠔油調味。
  • 步驟 8/8
    倒入玉米芒果翻炒熄火上碟即可。
小貼士

牛肉要用調料醃好。芒果最後放，不要炒太久，翻兩下就行啦。

釋出於 2022-04-10
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