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板粟雞
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小跳酷酷一劍姢

我們這一年四季都 有板粟吃，只是這個時候的都是保鮮的。每年板粟收穫的時候我都喜歡買回來煮熟了曬乾 ，等想吃的時候就拿出來吃。

時間:10-30分鐘
食材
項雞 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
板栗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞整塊汆水去浮油
  • 步驟 2/7
    然後斬件
  • 步驟 3/7
    鍋內放油，放板粟炒香炒酥
  • 步驟 4/7
    放雞炒
  • 步驟 5/7
    放醬油、糖、鹽炒
  • 步驟 6/7
    加水燜熟
  • 步驟 7/7
    裝盤
小貼士

板粟曬過比較硬，用油先炒酥不僅好吃還容易煮軟。

釋出於 2022-06-25
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