豬肚豆腐湯
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豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時還含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白粉、脂肪等。豬肚還能烹調出各種美食。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
買回來的豬肚用大量的溫開水洗去裡面的粘夜，清理乾淨；薑切片 -
步驟 2/8
鍋里加入水，燒開後，放入薑片，倒入少許的料酒，再放入豬肚焯一會
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步驟 3/8
取出來，再用大量的清水清洗，這樣更有效的能去除易味
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步驟 4/8
清洗好的豬肚放入砂鍋內，加入薑片，大火燒開轉小火，慢煮一個半小時
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步驟 5/8
豆腐切成方塊，在熱水裡焯一會
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步驟 6/8
煮了一個半小時的豬肚取出，切成絲
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步驟 7/8
將切好的豆腐先倒入砂鍋內
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步驟 8/8
再加入切好的豬肚絲，加入適量的鹽，煲半個小時即可
小貼士
煲這個湯時，不需要放任何的調料，能保持湯的鮮味和白淨！
釋出於 2023-07-13
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