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大根燒
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燈泡與狗

前兩天做煎餅的白蘿蔔還有半段，改刀切花後做了這道大根燒，。煎到略焦的白蘿蔔帶著濃香，口味也變得豐富。操作起來簡單、快手，無論早餐增味還是晚餐添香，都是一道不錯的菜餚。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 400g
高湯 300ml
味極鮮醬油 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白蘿蔔去皮，切成圓形厚片。
  • 步驟 2/6
    在表面切成十字花刀。
  • 步驟 3/6
    鍋裡放入白蘿蔔和高湯，用中小火煮至軟身。
  • 步驟 4/6
    蔥花切細絲放水中泡一會兒。
  • 步驟 5/6
    白蘿蔔撈出瀝乾，白蘿蔔兩面沾上醬油，用中大火煎至焦香。
  • 步驟 6/6
    撒上蔥花裝盤即可。
小貼士

如果沒有高湯 , 可以用雞粉和雞湯代替。

釋出於 2024-08-31
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