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鹹菜炒小蝦
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今天真是怪了，難不成財運來了，事情是這樣的，抱著兒子去買菜，兒子看到這麼小的蝦非得買，不過我看了也不錯，可以炒著吃，也可以煎成餅吃。賣蝦的攤主說12元半斤，那我就稱了半斤，給了她20元錢，然後我一手拿稱好的蝦，另一手抱起剛剛因為要付錢而放在地上的兒子，我就把我的零錢包張開，讓攤主把找回的錢放進零錢包裡，也顧不上數了，等到晚上回到家才發現零錢包裡怎麼有張十元的，我記得在買蝦錢我包裡沒有十元的呀，所以我給了攤主一張二十，難不成她找錯錢了。

時間:10-30分鐘
食材
鹹菜 100g
小蝦 250g
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
生薑 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把小蝦洗乾淨，並瀝乾水
  • 步驟 2/10
    然後把鹹菜切碎
  • 步驟 3/10
    把生薑也切碎
  • 步驟 4/10
    起油鍋，加入鹹菜翻炒一下
  • 步驟 5/10
    然後再倒入小蝦
  • 步驟 6/10
    快速的翻動一下
  • 步驟 7/10
    加入適量的料酒和鹽
  • 步驟 8/10
    再加一點糖調鮮
  • 步驟 9/10
    加入適量的清水
  • 步驟 10/10
    煮兩分鐘即可起鍋了
小貼士

注：鹹菜炒蝦本屬於很鮮的食材，所以不用再加味精。

釋出於 2023-04-11
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