清蒸抱醃雞腿
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離愁當酒齊
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記得在婦保醫院保胎時，每天的午飯都會在婦保醫院後面的餐廳裡買著吃，醫院食堂的飯菜真心的不好吃，再加上孕時口味比較挑，更不能適應食堂裡的飯菜了。
醫院後面的餐廳裡這道蒸雞腿做的最好吃了，每次我都能一口氣吃上兩隻。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
把雞腿上碼上鹽，並用手搓幾下 -
步驟 2/8
放進冰箱裡醃十個小時左右，當有血水出來時即可
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步驟 3/8
把雞腿洗乾淨，碼上生薑片
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步驟 4/8
加入適量的料酒
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步驟 5/8
再加入菜油
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步驟 6/8
撒上白糖
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步驟 7/8
放進鍋裡，並在鍋里加入適量的清水
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步驟 8/8
蒸十五分鐘即可
小貼士
注：可以在雞腿上切道口子，這樣醃的時候更容易入味
釋出於 2022-12-08
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