三蔬蛤蜊湯
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腐劑安莫兮念嘥
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蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。除了蔥爆和醬爆蛤蜊外，我還喜歡用它煲湯喝，用胡蘿蔔，土豆和金針菇搭配一起煲湯味道很鮮美。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
胡蘿蔔和土豆去皮洗淨後切片 -
步驟 2/11
準備蔥花和生薑片
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步驟 3/11
金針菇去根洗淨
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步驟 4/11
燙好的蛤蜊
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步驟 5/11
鍋內倒入橄欖油，油溫5分熱倒入生薑片爆香
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步驟 6/11
下入土豆和胡蘿蔔加鹽煸炒至入味
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步驟 7/11
倒入砂鍋加上開水大火燒至土豆熟
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步驟 8/11
之後加入蛤蜊
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步驟 9/11
加入料酒
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步驟 10/11
保持大火加入金針菇
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步驟 11/11
大火燒開用鹽和胡椒粉調味熄火
小貼士
這個湯清淡美味，別加雞精哦，自然的鮮味營養又健康。
釋出於 2023-04-16
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