水果入菜，在我們家也有些歷史了。

小的時候是吃蘋果拔絲，後來感覺太甜，就不做了。

有次姐姐從廈門回來，給我們做了一道瘦肉炒梨，父親說不錯，很清爽的菜！

再後來有一次在飯店吃到菠蘿咕老肉，老父親一個勁的誇好吃。

回來後，弟弟如法泡製，又是大受歡迎。

後來這個菠蘿咕老肉就一直是我們家的節日保留節目！

今天用荔枝炒蝦仁，加個青椒，

水果入菜，不僅僅是時尚，那營養，視覺與味覺都有了！