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胡蘿蔔馬蹄蓮子筒骨湯
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揖隙孛又碩
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很多天都沒有喝湯了,還記得自己說過來廣州唯一學會的就是喝湯了。哈哈哈。。。。那天晚上在同事那裡喝了帶馬蹄的湯。第二天馬上就去買來煮了、喜歡這種甜甜的味道!
時間:1-2小時
食材
筒骨
450g
胡蘿蔔
2條
馬蹄
10個
蓮子
20粒
鹽
適量
料酒
適量
姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
材料備好,(筒骨已經焯水洗淨了。所有 材料都切好的)
步驟 2/8
筒骨放紫砂鍋裡面。加入適量的水。和姜一起放下去。加入適量的料酒去腥。
步驟 3/8
大火燒開。
步驟 4/8
燒開之後放馬蹄下去。
步驟 5/8
再放蓮子下去。繼續中火煲1.5小時、
步驟 6/8
1.5小時後加入切好的胡蘿蔔、
步驟 7/8
煮至胡蘿蔔軟了即可。
步驟 8/8
一丁點兒的鹽就好。
小貼士
中途千萬不要加水。一次性就要加足水份。
釋出於 2025-01-23
214
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