湯河粉
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河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
鍋內燒水。 -
步驟 2/6
水沸後下入河粉。
-
步驟 3/6
用筷子攪散，讓河粉在水裡浸2分鐘。
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步驟 4/6
2分鐘後撈起。
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步驟 5/6
加入熟油和豉油拌均勻。
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步驟 6/6
加入湯即可吃用。
小貼士
河粉不要在水裡浸太久，不然粉會爛的。
釋出於 2024-08-18
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